1、轉(zhuǎn)基因的草莓，在所有會(huì)導(dǎo)致民族分裂的原因中，轉(zhuǎn)基因之爭至少能排進(jìn)前五。不過正如我們之前文章說的，你在菜市場買不到木瓜以外的轉(zhuǎn)基因蔬菜水果的。不過用不著轉(zhuǎn)基因，漫長的人工種植、雜交、優(yōu)選過程中，草莓的基因早就被改造的面目全非了，所以才那么好吃。不知道這算轉(zhuǎn)不算轉(zhuǎn)呢?

2、草莓的膨大劑和激素，小時(shí)候看到大草莓都會(huì)開心，而自從知道了一個(gè)叫膨大劑的東西，看到大草莓就覺得是打激素了。首先大草莓不一定靠膨大劑，草莓的大小更多是和品種、種植方式、養(yǎng)護(hù)方式相關(guān)。其次即便是吃了激素草莓，植物激素也不會(huì)對(duì)人體有效。否則我們靠曬太陽吃化肥就可以活下去了，多簡單。膨大劑本身的毒性很低，科學(xué)家跟蹤了這么多年也沒發(fā)現(xiàn)有負(fù)面影響的有力證據(jù)。

3、畸形的草莓，和個(gè)頭大小一樣，形狀是規(guī)則還是難看，不代表著它是“無機(jī)”還是“有機(jī)”，也不代表它好吃還是難吃。畸形的草莓因?yàn)樯L過程中，收到外界諸如溫度、磕碰等等原因造成的。難看的不一定難吃，好看的也不一定好吃。人類社會(huì)已經(jīng)是很看臉了，就不要再這么對(duì)待草莓們了。

4、如何選擇好吃的草莓，個(gè)頭、長相都不能作為選擇草莓的原則，那么如何選比較靠譜呢?方法是認(rèn)識(shí)一個(gè)草莓園的老板。當(dāng)然了解草莓的品種也很重要。市場上的草莓不只是長相的區(qū)別，也不只是分為奶香不奶香，而是大大小小數(shù)十種品種。大概來說日系草莓味道甜一些，歐美系草莓好保存一些。作為草莓愛好者，你應(yīng)該至少數(shù)的出來章姬、紅顏、豐香、女峰、甜查理、達(dá)賽來克特等至少十幾個(gè)品牌，評(píng)價(jià)的加幾句什么“微酸、甜度較低、光澤不錯(cuò)、果肉細(xì)膩”之類的評(píng)語才好唬人。

5、用鹽水泡草莓去農(nóng)藥消毒，總體來說大部分草莓在上市的時(shí)候農(nóng)藥殘留并不高，不需要太擔(dān)心。如果你擔(dān)心，那么可以選擇直接用流水沖洗，沖洗相對(duì)浸泡的清洗能力要高很多。至于鹽水，除非你用高濃度鹽水長時(shí)間浸泡，否則對(duì)殺菌消毒意義不大。而要多熱愛甜咸口的人才能吃下去這樣的草莓呢?

6、草莓如何保存的長久，正確答案是草莓怎么都保存不久，死心吧，隨吃隨買，當(dāng)天吃完。草莓這類型的漿果是難保存的，尤其在你購買、運(yùn)輸、清洗過程中的磕碰都會(huì)讓它更容易腐壞。如果實(shí)在買的多，用保鮮膜蓋上放冰箱里面冷藏，可能還能再堅(jiān)持1-2天。