1、草莓清洗方法

①洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。

注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成污染。

②將草莓去葉子，用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。

注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。

③把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個方式也可以用來洗葡萄。

④取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。

注：應(yīng)盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。

我國在1915年開始進行研究，發(fā)展到20世紀(jì)80年代中后期之后，草莓設(shè)施栽培開始出現(xiàn)，并且得到較快發(fā)展。在當(dāng)前科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展及市場需求不斷增加的基礎(chǔ)上，草莓生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，且社會化程度也不斷提升，同時其種植技術(shù)也逐漸向復(fù)雜化發(fā)展，各個方面生產(chǎn)協(xié)作也逐漸廣泛。在當(dāng)前草莓生產(chǎn)過程中，實施規(guī)?；皹?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已經(jīng)成為十分重要的一種手段，同時也是草莓生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)、安全且高效的重要技術(shù)保證。設(shè)施草莓的出現(xiàn)使草莓現(xiàn)代化生產(chǎn)取得十分理想的效果，可實現(xiàn)草莓生產(chǎn)的人工調(diào)節(jié)。各種不同設(shè)施栽培方式不斷出現(xiàn)，并且依據(jù)不同地區(qū)不同氣候優(yōu)勢及資源優(yōu)勢，逐漸形成具備較顯著地方特色的很多規(guī)模化生產(chǎn)基地。在草莓品種培育過程中，筆者建議選擇常規(guī)雜交育種、遠緣雜交育種及種間雜交育種等多種不同方式，從而培育出與不同地點及氣候相適應(yīng)的優(yōu)質(zhì)品種，以提升草莓設(shè)施栽培水平。

    1 品種選擇

    草莓品種的選擇應(yīng)當(dāng)依據(jù)市場需求、氣候條件以及生態(tài)環(huán)境等多方面因素確定，通常情況下選擇休眠日期比較短、長勢較強、具有較強抗性，且品質(zhì)及產(chǎn)量均較高的品種。就當(dāng)前實際情況而言，在草莓設(shè)施栽培過程中，選擇較多的品種主要有豐香、甜查里、鬼怒甘、章姬等。

    2 設(shè)施類型選擇

    當(dāng)前草莓設(shè)施栽培所選擇的栽培方式主要包括日光溫室促成栽培、塑料大棚栽培以及塑料大棚半促成栽培等相關(guān)方式。

    3 園地選擇

    在利用設(shè)施栽培方法對草莓進行栽培時，應(yīng)當(dāng)依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c以及栽培方式，選擇比較適宜的草莓品種。草莓的生長習(xí)性就是喜肥、喜光、喜水、不耐澇，其根系比較淺，對于土壤及水肥要求比較嚴(yán)格。因此，在種植過程中所選擇的園地應(yīng)當(dāng)保證地勢較平坦，園地內(nèi)土壤較肥沃，并且光照條件良好，便于進行排灌。

    4 育苗

    在草莓結(jié)果期，選擇豐產(chǎn)性較好、長勢較好且果形及品質(zhì)均與要求相符合的一些優(yōu)良植株，仔細篩選之后對其進行隔離繁殖，選擇抽生匍匐莖苗進行假植。所選擇的匍匐莖應(yīng)當(dāng)保證莖尖大小在0.5mm之內(nèi)，在組織培養(yǎng)室內(nèi)對其進行誘導(dǎo)擴繁、生根培養(yǎng)以及煉苗，檢測表明無毒之后，網(wǎng)室隔離繁殖匍匐莖苗，在假植之后將其當(dāng)作繁殖種苗。種苗選擇標(biāo)準(zhǔn)主要為綠葉數(shù)量為4～6張，小葉比較對稱，中心芽較飽滿，根莖直徑8～12mm，植株較矮壯，并且根系比較發(fā)達，不存在病蟲害。

    5 適時定植

    設(shè)施草莓定植期判斷指標(biāo)為在草莓假植苗中有1/2植株已經(jīng)到花芽分化期。就江蘇省實際種植情況而言，通常情況下其促成苗定植在9月上中旬。選擇雙行定植方式，畦高控制在20～30cm之間，畦寬控制在50～60cm之間，溝寬控制在20～25cm之間，盡可能選擇在下午定植。在定植之前先將地膜鋪于畦面，之后在地膜上打孔之后移栽，其栽植數(shù)量為每穴1株，株距控制為15～20cm，行距控制在25～30cm之間，種植密度為11.25萬～12.00萬株/hm2。在栽植過程中應(yīng)當(dāng)注意淺不露根、深不埋心，同時注意使草莓苗根莖中凸起一面朝向溝面。在定植時應(yīng)當(dāng)將苗弓背朝向壟外，從而使抽花能夠向畦兩側(cè)，以保證通風(fēng)透光均比較良好，并且果實著色比較好，方便采摘。

    6 田間管理

    在設(shè)施草莓施肥方面，主要施用基肥，同時適當(dāng)施用追肥，遵循少量多次原則。在霜降前后應(yīng)當(dāng)注意以地膜覆蓋進行保溫，在鋪膜之后應(yīng)當(dāng)即刻破膜提苗，保證其舒展生長。在頂花序開花時在主莖兩側(cè)保留健壯側(cè)芽，數(shù)量為1～2個，對于其他弱小側(cè)芽以及匍匐莖應(yīng)當(dāng)盡早摘除。另外，在結(jié)果期依據(jù)留芽數(shù)目，在每個芽上保留綠葉數(shù)量4～5片，每株所保留綠葉數(shù)量為10～15片，經(jīng)常摘除衰老葉片。在開花初期將高位弱勢花蕾摘除，頂花序保留果數(shù)10～12個，側(cè)花序保留果數(shù)6～8個，盡早分批摘除一些不良果[4]。輔助授粉則在現(xiàn)蕾時噴1次硼砂500倍液，提升花器質(zhì)量；在頂花開放時可放蜂，以促進傳粉[5]。另外，還應(yīng)當(dāng)注意防止病蟲害的發(fā)生，應(yīng)注意選擇多種方式進行防治。