西瓜的采收與保存

　　重慶西瓜采摘分享西瓜一般會分批次成熟，不一定會全部成熟，所以，采收西瓜是達(dá)到成熟期后一直要進(jìn)行的工作。一般每次采收時要注意采取合適的采收方法，在合適的時間采摘。另外需要人為的判斷成熟，還有就是，需要使用合適的采收工具，在采收后要做好保質(zhì)的保存工作。

　　采收

　　一、采收時間

　　一般西瓜在春天三月播種，大概到六七月收獲，但是要根據(jù)不同的品種來確定不同的采收時期。另外大棚西瓜可以提前一段時間采收，因為大棚溫度較高，它的成熟會提前，在成熟期根據(jù)成熟度，選一天陰天無露水的天氣來采摘西瓜。

　　八成熟

　　二、采收方法

　　用干凈的籃筐來裝采摘后的西瓜，在瓜田中，選擇一些膨大的、黃化、顏色變淺的西瓜，然后輕拍聽到有混沌的聲音就是成熟的標(biāo)志。但是采摘量過多時，就會沒有時間去拍，可以直接看外表采摘。一般要帶一把消毒過的鋒利剪子，直接留瓜柄3到4厘米左右剪下，擦掉泥土，粘附雜質(zhì)，輕拿輕放。但是如果要保存，要留一段瓜蔓，在留幾片葉子。

　　儲藏

　　三、保存方法

　　1.沙藏法

　　采摘八成熟的西瓜，留幾片葉子摘下，在剪口涂抹草木灰或是石灰水來防腐傷口。然后找一塊干燥的地方地下墊上干凈稻草，再放一層沙，放上西瓜。一層沙厚度在10厘米左右，一層沙一層西瓜，頂上覆蓋沙。這樣保存，可以保存半個月左右，但是沙一定要是濕沙，不要疊加超過兩層，容易壓壞。

　　摘瓜

　　2.窖藏法

　　挖地窖保存，一般在地窖搭上架子，架子上墊上干草。再把西瓜放置在稻草上，采收的西瓜大概是剛成熟，九成熟的樣子的，不要太熟，容易壞。保存前先在外面放幾天，去除一些水分，容易保存一些，可以延長保存時間到大概三個月的樣子。

　　3.草藏

　　把西瓜采摘后，放在田間干燥草叢中，然后在上面覆蓋塑料膜，膜上覆蓋濕沙和細(xì)土，阻擋陽光，保濕。就可以延長西瓜保質(zhì)期，大概有兩個月左右保鮮時間。

　　九成熟

　　采摘西瓜時如果是就近售賣的話，可以不留葉片，采用短時間的沙藏方法。但是如果要遠(yuǎn)距離運輸售賣可以選擇草藏法，但是如果是數(shù)量過多，售賣時間較長，可以用保存時間z長的地窖儲藏。