拾里田間草莓采摘園
電話:185-8013-0420
手機(jī):173-5316-7669
座機(jī):023-41638166
聯(lián)系人:徐老師
地址:重慶市璧山區(qū)壁城街道四面山村
網(wǎng)站:www.touranclub.cn
通常吃西瓜是什么樣的呢?把西瓜分成一塊,吃上面的紅色部分,剩下的只能扔掉。但是,每次這個(gè)時(shí)候,我都覺(jué)得自己浪費(fèi)了!西瓜,瓜皮占兩三斤。
紅色的果肉挖出來(lái)吃掉,或鮮榨成汁;青白色的西瓜皮做菜爽脆可口又開胃;外層的果皮,制成涼茶,是夏日理想清火飲品之一。這樣下來(lái),這個(gè)夏天過(guò)得簡(jiǎn)直不要太節(jié)儉!
涼拌西瓜皮:
用料:西瓜皮一塊。
制作過(guò)程:
1. 用勺子把西瓜肉挖出來(lái),留一點(diǎn)紅壤,把外面的綠皮去掉,切成小片或長(zhǎng)條。
2. 放入碗中,加入鹽,白醋,白糖。
3. 攪拌均勻,腌漬30分鐘,可以放入冰箱冷藏一下更爽口。
4. 30分鐘后,在加入少許生抽,拌勻即可。
Ps:喜歡吃辣的朋友也可以加入辣醬,按自己口味喜好就行。
西瓜皮涼茶:
用料:西瓜皮50克、枸杞10顆、紅棗幾顆、冰糖(或砂糖)適量。
制作過(guò)程:
1. 枸杞提前用水泡軟,西瓜切去紅色瓜肉部分,再切去表面青衣(不切也可以,但要充分清洗,去除表面農(nóng)藥殘留),即瓜皮部分,再切成小丁或小片待用。
2. 將西瓜皮丁和枸杞一起放入鍋中,加2升水煮沸。
3. 燒開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,關(guān)火涼涼。
4. 濾去瓜皮和枸杞,按自己的口味加入砂糖,即可飲用。
Ps:用料配比不用嚴(yán)格要求,隨意發(fā)揮也可以哦。